ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月25日(水)放送
■本日のお料理
桜ロールケーキ
■材料
●２４ｃｍ分
・グラニュー糖 ８５ｇ
・薄力粉 ７５ｇ
・桜の花（塩漬け）１２枚
・卵 ４個
・イチゴ ３粒
・食紅 適量
・【クリーム用】---
・生クリーム ２００ｃｃ
・グラニュー糖 ２５ｇ
・桜の花（塩漬け） 適量
■作り方
1卵白を泡立てながら、グラニュー糖を３回に分けて入れ、角を立つまで泡立てる。
2良く混ぜた黄身に、卵白を１/５位入れ、混ぜる。
残りの卵白の中に入れ、食紅を入れる。
薄力粉を入れ、混ぜる。
3クッキングシートを２枚重ね、鉄板の上に置き、桜の花を
のせる。
生地を流し込む。
4予熱したオーブンで、焼く（１８０℃で約１０分）。
5焼き上がったらすぐに紙をはぐ。
クッキングシートを入れ替え、生地を冷ます。
6生クリームとグラニュー糖を合わせ、泡立てる。
桜の花の刻んだものを入れ、混ぜる。
生地にのせ、巻く。
7生クリームをしぼり、イチゴを飾り、出来上がり！
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