ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月23日(水)放送
■本日のお料理
パンケーキサンド弁当
■材料
●2枚分
・ホットケーキミックス 25g
・小麦粉 25g
・牛乳 25cc
・卵 1/2個
・ニンジン 1/4本
・ジャガイモ 小1個
・豚ひき肉 25g
・高菜漬け 35g
・さとう 少々
・塩 少々
・こしょう 少々
・かたくり粉 適量
・ゴマ油 適量
・酒 大さじ1/2
■作り方
1【パンケーキ作り】ホットケーキミックスと小麦粉・卵・すりおろしたニンジン・牛乳を混ぜ合わせる。
2フライパンにゴマ油を入れ、（1）をフタをして弱火で焼く。
ポイント：ゴマ油を使うことで香ばしく仕上がり味にコクが出る。
3【具材作り】フライパンにゴマ油を入れ、ジャガイモ（5mmの厚さの半月切り）が半透明になるまで炒める。
4（3）に豚ひき肉を入れ、塩・こしょう・酒で味をととのえ、最後に高菜漬けを入れ炒める。
5よく炒めたらさとうをひとつまみ入れ、水溶きかたくり粉(かたくり粉 小さじ1/2、水 50cc)でとろみを付ける。具材は出来上がり。
ポイント：片栗粉を入れると具材がまとまりやすくなる。
6パンケーキの間をカットして（5）の具材を挟んで出来上がり！
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