ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月25日(金)放送
■本日のお料理
かぼちゃプリン
■材料
●10個分
・かぼちゃペースト 200ｇ
・卵 2個
・グラニュー糖 100ｇ
・牛乳 200ｃｃ
・生クリーム 200ｃｃ
・バニラエッセンス 少々
・【カラメルソース】
・グラニュー糖 100ｇ
・水 30ｃｃ
・お湯 10ｃｃ
■作り方
1【たね作り】ボウルにかぼちゃペースト（電子レンジで人肌に温めたもの）にグラニュー糖100ｇを入れ混ぜる。さらに溶き卵を入れてダマにならないようによく混ぜる。そこに牛乳・生クリーム・バニラエッセンスを入れてまぜ合わせる。
2【カラメルソース作り】鍋にグラニュー糖100ｇ・水30ccを入れて火にかける。グラニュー糖がフツフツとして、色がアメ色に変わったら、火を止め、お湯10ccを入れる。
※お湯を入れる際、ヤケドに注意！
3(1)の鍋ごと湯せんにかける。
※水だと色が変わるので湯を使う。カラメルソースの出来上がり。
4(3)のカラメルソースをプリン型に分けて入れる。その上に(1)のたねを分けて8分目まで入れる。
※こぼれることがあるのでギリギリまではいれない。
5蒸し器で15分程度蒸して、出来上がり！
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