ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月27日(水)放送
■本日のお料理
ピーマンのホワイトソースピラフ詰め弁当
■材料
●2人分
・ピーマン 7個
・冷やご飯 茶碗2杯分
・エビ 50g
・ニンジン 25ｇ
・タマネギ 25ｇ
・ピザ用チーズ 20ｇ
・白ワイン(酒でも可) 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・黒こしょう 少々
・【ホワイトソース】
・牛乳 100ｃｃ
・バター 20ｇ
・小麦粉 大さじ1
・コンソメ(粉末) 小さじ1/2
■作り方
1エビは背綿をとり、1cm位に切る。白ワイン(酒でも可)をまぶし、臭みをとる。ピーマンは、上の部分(1cm位)を切り離す。下の部分の中の種をとりだす。上下に分けたピーマン（6個)をオーブントースターで焼く。(3〜4分)
※上の部分はフタ、下の部分は器として使う。
2フライパンに油をひき、粗みじん切りにしたピーマン(1個分）・ニンジン・タマネギを強火で1分30秒炒める。お皿にとりだす。
3【ホワイトソース作り】フライパンにバター・小麦粉を入れ、キツネ色になるまで炒める。牛乳を少しづつ入れ、小麦粉をのばしていく。コンソメ(粉末)・塩・こしょうで味をつける。
4(3)に冷やご飯・(2)の具材を入れ炒める。ご飯に火が通ってきたら、ピザ用チーズを入れてまぜ、黒こしょうを入れる。
5ピラフが冷めたら、(1)の下の部分に詰める。フタも一緒に盛り付けして
出来上がり！
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