ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月13日(木)放送
■本日のお料理
カキのクリーム煮ホウレンソウ添え
■材料
●2人分
・カキ 8個
・ホウレンソウ 100g
・シメジ 1/2パック
・タマネギ 1/4個
・トマト 1/4個
・ベーコン 1枚
・生クリーム 大さじ4
・白ワイン（酒でも可） 大さじ3
・ホワイトソース 大さじ2
・牛乳 50cc
・バター 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
■作り方
1カキは流水で洗う。水気は切らない。
2鍋にカキ・白ワイン（酒の場合は少なめにして水で割って下さい）を入れ軽く表面に火を通す（強火で1分）
カキを一旦取り出す。
3同じ鍋に牛乳・ホワイトソース・を入れ泡だて器で混ぜながらなじませる。生クリームを入れ火を止める。
4シメジ・タマネギ（約5〜6分バターで炒めたもの）を入れる。再びカキを入れ火をつける。カキに火を通すためにまぜながら煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。
5【盛り付け】皿にホウレンソウ（切らずにゆでたも）に（カキのクリーム煮をかける。ベーコン（カリカリに焼いたもの）・トマト（小口切り）を上からかけて出来上がり！
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