ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月27日(木)放送
■本日のお料理
ミネストローネ
■材料
●4人分
・キャベツ 100g
・タマネギ 60g
・ニンジン 40g
・セロリ 30g
・ジャガイモ（小） 1個
・カブ 1/2個
・トマト 1/2個
・ベーコン 3枚
・ニンニク 1片
・水 800cc
・オリーブオイル 大さじ1
・ビーフコンソメ（固形） 1個
・塩 少々
・こしょう 少々
・マカロニ 適量
・パセリ 適量
・粉チーズ 適量
■作り方
1野菜類は1cm四方の薄切りにする。
2なべにオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）を入れ火をつける。香りが出てきたらタマネギ・ニンジンを色づく程度に炒める。
3ベーコン・セロリ・キャベツ・を炒め全体を油となじませる。水800cc・ビーフコンソメを入れる。沸騰したら弱火にして煮込む（30分）
4ジャガイモ・トマト・カブを入れさらに弱火で煮込む（10分）塩・こしょうをし味を調える。
5【盛り付け】カップに茹でたマカロニを入れスープを注ぐ。粉チーズ・パセリを散らして出来上がり！
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