ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月17日(月)放送
■本日のお料理
納豆とシメジのにゅうめん
■材料
●4人分
・納豆 160ｇ
・シメジ 100ｇ
・そうめん 100ｇ
・シソの葉 6枚
・小ネギ 適量
・かつおだし汁 650ｃｃ
・うす口しょうゆ 50ｃｃ
・赤酒 25ｃｃ
・チキンコンソメ(粉末) 5ｇ
■作り方
1鍋にかつおだし汁・チキンコンソメ・赤酒・うす口しょうゆを入れて煮る。
2納豆(包丁でたたいて、洗ったもの）シメジ(ほぐしたもの）を加える。
シメジに火が通るまで煮込む(1分)
3そうめんは、別鍋でかために茹で、冷水にでよく洗い水気をきる。
※そうめんは茹でた後、流水でよく洗うと粉っぽさがとれる。
4(3)のそうめんを(2)の鍋の中に入れ、一煮立ちさせる。
5器によそい、小ネギ(小口切り)・シソの葉(四角切り)を上にのせて出来上がり！
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