ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月25日(火)放送
■本日のお料理
ホタテの中華風香り焼き
■材料
●4人分
・ホタテ貝（冷凍でも可） 12個
・ニンニク 1片
・ブロッコリー 適量
・小麦粉 適量
・油 大さじ2
・【合わせ調味料】
・酒 大さじ2
・さとう 大さじ2
・オイスターソース（しょうゆでも可） 大さじ1
・トウバンジャン 小さじ1/2
■作り方
1冷凍ホタテの場合は、自然解凍し水気を取る。塩・こしょうをし約10分おき、小麦粉を薄く漬ける。
2フライパンに油（大さじ1）を入れ、ホタテを両面が軽く色づく程度に焼く。（強火）焼き色がついたら一旦取り出す。
3同じフライパンに油（大さじ1）を入れニンニク（みじん切り）を炒める（中火）※ニンニクが焦げないように注意！
4（3）に合わせ調味料（分量を混ぜ合わせたもの）を入れ、ホタテを戻し、しっかり絡める。
5【盛り付け】ホタテを盛り、茹でたブロッコリーを添えて出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ