ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月24日(木)放送
■本日のお料理
アスパラの豚バラ肉焼き
■材料
●4人分
・豚バラ肉 6枚
・グリーンアスパラ 6本
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適量
・白ネギ 適量
・クレソン 適量
・【ソース】
・マヨネーズ 大さじ2
・粒マスタード 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1弱
・ニンニク 1片
■作り方
1豚バラ肉に塩・コショウし、グリーンアスパラ（下ゆでしたもの）全体に斜めに巻きつける。豚バラ肉の部分に小麦粉を薄くつける。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、転がすように全体に焼き色がつくまで焼く。
3【ソース作り】マヨネーズ・粒マスタード・こい口しょうゆ・ニンニク（すりおろし）を混ぜる。
4【盛り付け】（2）を斜めにカットし、交差させてのせる。上に白髪ネギ・クレソンをのせ、ソースを添えて出来上がり！
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