ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月6日(火)放送
■本日のお料理
ピリ辛！担担麺
■材料
●4人分
・中華そば麺 4玉
・豚ひき肉 200g
・ザーサイ 50g
・ゴマ油 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・さとう 小さじ1
・万能ネギ 適量
・【辛味ソース】
・こい口しょうゆ 大さじ5
・さとう 大さじ2
・テンメンジャン 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・粉唐辛子（または豆板醤） 小さじ1
・ラー油 少々
■作り方
1鍋に【辛味ソース】の分量を入れ、煮詰める（弱火で1〜2分）
2フライパンにゴマ油を入れザーサイ（粗みじん切り）・豚ひき肉・酒を入れ炒める。豚肉に色がついてきたらさとう・こい口しょうゆを入れしっかり絡める。
3中華そば（茹でて水洗いして水気を切ったもの）に（2）をのせ万能ネギ（小口切り）を散らし辛味ソースをかけて出来上がり！
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