ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月7日(水)放送
■本日のお料理
半熟卵とインゲンのカレー
■材料
●4人分
・卵 4個
・サヤインゲン 100ｇ
・トマト 4個
・タマネギ 2個
・シシトウ 1本
・ショウガ(すりおろし) 大さじ1
・ニンニク(すりおろし) 大さじ1
・シナモンスティック 1本
・ローリエ 2枚
・ガラムマサラ 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・コンソメ(粉末) 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ターメリック 小さじ3/4
・チリパウダー 少々
・塩 少々
・油 大さじ2
・バター 20ｇ
・水 200ｃｃ
■作り方
1中華鍋に油・シナモンスティック・ローリエを入れ、パチパチしてきたら、
タマネギ(みじん切り)を入れ、キツネ色になるまで炒める(中火で15分)
2タマネギがキツネ色になったら、シナモンスティックを取り出す。(風味が強いので)
3トマト(粗みじん切り)・シシトウ(みじん切り)※辛いのが苦手な人は種を取っていれてもＯＫ！
ショウガ(すりおろし)・ニンニク(すりおろし)・ガラムマサラ(鍋肌につかないように入れる)・チリパウダー・ターメリック・トマトケチャップ・コンソメ(粉末)・
しょうゆ・バター・サヤインゲン(筋を取って3ｃｍに切る)・水・塩を入れ混ぜ合わせて、煮込む。(弱火で10分）
4卵を割り、1個1個重ならないように入れる。フタをしてさらに煮込む(弱火で10分) 出来上がり！
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