ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月22日(木)放送
■本日のお料理
手羽先のピリ辛ネギ焼き
■材料
●2人分
・鶏手羽先 6本
・油 大さじ2
・万能ネギ 1/2束
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】
・こい口しょうゆ 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・コチジャン 小さじ4
■作り方
1【ソース】コチジャン・ハチミツ・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2手羽先は先を落とし、両面に十字の切れ目を入れ、塩・コショウする。
3フライパンに油を入れ、皮目を下にして焼く（強火で1分）しっかり皮目に焼き色がついたら返し、フタをして蒸し焼きにする（弱火で4〜5分）
4手羽先に（1）のソースをぬり、万能ネギ（小口切り）を手羽先の上にのせ、再びフタをする（弱火で30秒）
5【盛り付け】皿に手羽先をのせ、上から余ったソースをかけて出来上がり！
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