ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月28日(水)放送
■本日のお料理
白身魚のチーズ揚げ弁当
■材料
●1人分
・白身魚(刺身用) 5切れ
・プロセスチーズ(スライス) 2枚
・シソ 2枚半
・梅干し赤ジソ 適量
・小麦粉 大さじ1半
・かたくり粉 大さじ1/2
・油(揚げ用) 100ｃｃ
■作り方
1プロセスチーズ(スライス)とシソは白身魚の大きさに合わせて切る。
梅干し赤ジソは2ｃｍ位にまとめておく。
2白身魚の上にプロセスチーズ、その上にシソをのせ、端に梅干赤ジソをのせて、巻きこむ。巻き終わりを爪楊枝でとめる。
3【ころも】器に小麦粉・かたくり粉を入れ、混ぜる。
ポイント：片栗粉を少し加えると、カラッと揚がる
4(2)に【ころも】を全体にまぶす。
5フライパンに油を入れ、(4)を揚げ焼く(中火で1分)
粗熱をとってお弁当箱に詰め、出来上がり！
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