ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月25日(水)放送
■本日のお料理
具沢山ミートボール弁当
■材料
●2人分
・牛挽き肉 50ｇ
・タマネギ 1/4個
・ニラ 10ｇ
・キャベツ 10ｇ
・トウモロコシ(冷凍) 10ｇ
・パン粉 大さじ2
・卵 1/2個
・トマトケチャップ 大さじ1/2
・塩・コショウ 少々
・【ソース】
・さとう 大さじ1半
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・酢 大さじ1
・かたくり粉 小さじ1/2
・水 大さじ2
■作り方
1ボウルに牛挽き肉・タマネギ(みじん切り)・ニラ(みじん切り)・キャベツ(みじん切り)トウモロコシ(解凍したもの)・パン粉・ケチャップ・とき卵を入れ、塩・コショウをしてねばりがでるまで混ぜ合わせる。
28等分に分けて、直径2cm位の大きさに丸める。
3油で揚げる(160℃で3分)
4【ソース】火をつけてないフライパンにさとう・こい口しょうゆ・酢・水・かたくり粉を入れて混ぜ、火をつける。フツフツするまで煮る。
5(3)で揚げたミートボールを(4)のフライパンに入れ、【ソース】とからめる。
出来上がり！お弁当に入れるときは粗熱をとって入れる。
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