ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月1日(火)放送
■本日のお料理
カボチャと豚肉の中華風揚げ炒め
■材料
●4人分
・カボチャ 300g
・豚もも薄切り肉 180g
・シシトウ 10本
・ショウガ 1片
・白ネギ 10cm
・油 大さじ2
・【合わせ調味料】
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・酒 大さじ2
・さとう 小さじ1
・かたくり粉 小さじ1
・【豚肉の下味】
・かたくり粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
・水 少々
■作り方
1カボチャ（3mmの厚さに切ったもの）を揚げる（170℃で2分）
2豚もも薄切り肉に酒・こい口しょうゆ・かたくり粉・水で下味をつける。
3（2）の豚肉を箸でほぐしながら揚げる（150℃で1分）
4フライパンに油を入れ、白ネギ（小口切り）・ショウガ（薄切り）を炒め、香りが出てきたらシシトウ（縦に切れ目を入れたもの）を入れ炒める。さらにカボチャ・豚肉を炒める。
5合わせ調味料（こい口しょうゆ・酒・さとう・かたくり粉を合わせたもの）を入れ具材と絡めて出来上がり！
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