ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月9日(水)放送
■本日のお料理
オクラとひき肉のトマトカレー
■材料
●4人分
・合挽き肉 200ｇ
・タマネギ(中) 2個
・トマト(完熟した大きめのもの) 2個
・オクラ 40〜50本
・ショウガ(おろしたもの) 小さじ1
・トマトケチャップ 大さじ4
・油 大さじ2
・ガラムマサラ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
・塩 少々
■作り方
1中華鍋に油を入れ、火をつける。ショウガ(おろしたもの)・タマネギ（薄切り)を入れ、タマネギが透き通るまで炒める(中火)
2トマト(粗みじん切り)を加え、強火にする。合挽き肉は、鍋肌につかないように具材の上に入れ、固まらないようにほぐし炒める。オクラ(ヘタを取って2等分)を加え、フタをして蒸し煮する(弱火で10分)
3しょうゆ・トマトケチャップ・ターメリック・ガラムマサラ・塩を入れて混ぜて、出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ