ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月10日(木)放送
■本日のお料理
コーンクリームコロッケ
■材料
●12個分
・トウモロコシ（430gホール缶） 1缶
・ホワイトソース（290g缶） 1缶
・バター 大さじ2
・卵黄 1個分
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・小麦粉 適量
・パン粉 適量
・卵 適量
■作り方
1鍋にバターを入れ、トウモロコシ（水気を切ったもの）を炒める（強火で2分）
ポイント：クリームが水っぽくならないようにトウモロコシの水分をしっかり飛ばす！
2塩・コショウをし、ホワイトソースを入れ混ぜ合わせる。
3氷水で粗熱をとり、卵黄を入れ混ぜ合わせる。バッドに流し入れ、冷蔵庫でかためる（2時間）
4スプーンで具材をすくい、【ころも】（小麦粉→卵→パン粉）をつける。※スプーンに油（オリーブオイル）をつけると具材がとりやすい！
5揚げる（180℃で3分）出来上がり！
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