ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月16日(水)放送
■本日のお料理
豚しゃぶのユズ風味冷製パスタ
■材料
●2人分
・スパゲティ 220ｇ
・豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100ｇ
・ミョウガ 1個
・カイワレ大根 適量
・麺つゆ(2倍希釈用) 120ｃｃ
・オリーブオイル 20ｃｃ
・ユズゴショウ 小さじ1弱
・塩 適量
■作り方
1鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を入れスパゲティを袋の表示時間より2分長く茹でる。茹で上がったら、スパゲティを氷水で冷やし、洗う。軽く水をきる。
ポイント：後から氷水で冷やしかたくなるので、2分長く茹でる
2ボウルに氷水を入れる。その中に一回り小さなボウルを入れ、麺つゆ・ユズゴショウ・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
3豚薄切り肉を(1)のスパゲティを茹でている鍋に入れて、湯通しする。(2)のソースの中に豚肉を入れて浸す。
4【盛り付け】スパゲティ・豚肉・ミョウガ(薄切り)をのせ、ソースをかける。カイワレ大根を最後にのせて出来上がり！
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