ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月18日(月)放送
■本日のお料理
ソーミンチャンプルー〜沖縄風炒めソーメン〜
■材料
●2人分
・ソーメン 3束
・ツナ缶(80ｇ缶) 1缶
・ニラ 1束
・カツオだし汁 50ｃｃ
・ゴマ油 大さじ2
・サクラエビ 6ｇ
・ピーナッツ 10ｇ
・塩 小さじ1
・コショウ 少々
■作り方
1ソーメンをかために茹でる(30秒〜1分)ソーメンを冷水で洗い、水気をきる。
2ボウルにソーメン・ゴマ油(大さじ1)を入れて混ぜ合わせる。
3フライパンにゴマ油(大さじ1)をひき、ツナ缶を汁ごと入れて炒める。(2)のソーメンを入れる。
4ニラ(5cmに切ったもの)を加え、塩・コショウ・カツオだし汁を入れて炒める。
ポイント：火を通し過ぎると、食感がパサつくので注意！
5【盛り付け】器によそい、上からピーナッツ(くだいたもの)・サクラエビ(粗みじん切り)をかけて出来上がり！
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