ちゃちゃっとクッキング
8月27日(水)放送
■本日のお料理
豚肉とひじきの和風ピザ弁当
■材料
●2人分
・豚ロース薄切り肉 80g
・ひじき 60g
・白ネギ 20g
・ジャガイモ 1個
・食パン 2枚
・さとう 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 小さじ2
・酒 小さじ1
・マーガリン 適量
・コチジャン 適量
・ピザ用チーズ 適量
・マヨネーズ 適量
■作り方
1フライパンに油を入れ、豚ロース薄切り肉(細かく切ったもの)を強火で炒める。火が通ったら中火にし、フライパンの空いたところにひじき(もどしたもの・生・缶詰でも可)を入れ炒める。
2酒・さとうを入れ、フライパンの空いたところに濃口しょうゆを入れて少し焦がし、全体と混ぜ合わせて、汁気がなくなるまで炒める。
3食パンにマーガリンとコチジャンを薄く塗る。ジャガイモ(5mmにスライスしてゆでたもの)を食パンにのせて、その上に(2)をのせる。さらに、白ネギ(みじん切り)・ピザ用チーズをのせる。全体にマヨネーズをかける。
4トースターで焼く。(3〜4分)出来上がり!
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