ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月4日(木)放送
■本日のお料理
サイコロステーキ
■材料
●2人分
・牛肉（サイコロステーキ用） 200g
・タマネギ（みじん切り） 大さじ1半
・こい口しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1半
・オリーブオイル 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1
・マーガリン 小さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー 適量
■作り方
1牛肉に塩・ブラックペッパーで下味をつける。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を焼く（強火）全面焼けたら取り出す。
ポイント：サイコロステーキもステーキの一種なので全面を順番に焼く！
3【ソース】同じフライパンにマーガリンを入れタマネギ（みじん切り）を軽く炒める。酒・みりん・を入れアルコールを飛ばし、濃口しょうゆを入れる。一煮立ちしたら火をとめる。粒マスタードを入れ混ぜ合わせる。
4肉の上から（3）のソースをかけて出来上がり！
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