ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月15日(月)放送
■本日のお料理
レンコンとゴボウの和風サラダ
■材料
●4人分
・レンコン 200ｇ
・ゴボウ 120ｇ
・鶏ささ身 120ｇ
・キュウリ 1本
・酒 180ｃｃ
・水 180ｃｃ
・塩 小さじ1
・マヨネーズ 100ｇ
・練り白ゴマ 10ｇ
・カツオブシ 6ｇ
・七味唐辛子 少々
■作り方
1ボウルに練り白ゴマ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
2フライパンに酒・水・塩を入れて、沸騰させ、ゴボウ(ささがき)・レンコン(薄切り)を入れる。半透明になったら、キュウリ(乱切り)を入れ、なじませたら火をとめる。ザルに野菜をあげ、水気を切る。
3(2)の野菜を(1)のボウルの中に入れる。
4鶏ささ身(茹でてほぐしたもの)・カツオブシ・七味唐辛子を入れて混ぜ合わせる。出来上がり！
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