ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月22日(月)放送
■本日のお料理
サケの酒蒸し
■材料
●4人分
・サケの切り身 4切れ
・シメジ 1パック
・タマネギ 1個
・ミツバ 1/2束
・酒 180cc
・水 180cc
・だしの素 10g
・塩 少々
・黒コショウ 少々
■作り方
1サケを熱湯にくぐらせ、表面の色が変わったらあげる。水で汚れ・ウロコを取り除く。
2フライパンに酒・水を入れる。タマネギ（スライス）を入れ、その上にサケを並べる。シメジ・ミツバ（食べやすい大きさに切ったもの）・だしの素・黒コショウを入れる。
3フタをして蒸し煮する。（強火で5分）
4お皿に盛り付ける。フライパンに残った汁を味見してから、塩を入れる。汁を上からかける。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ