ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月24日(水)放送
■本日のお料理
パワフル巻きずし弁当
■材料
●2人分
・ご飯 2杯分
・牛もも肉 50ｇ
・サニーレタス 1枚
・赤ピーマン 1/2個
・焼肉のタレ 大さじ3
・すし酢 大さじ2
・黒ゴマ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1巻き簾の代わりに牛乳パックを使う。牛乳パックを開いて洗う。牛乳パックの上下を切る。2面をつかう。各面の真ん中にカッターで切れ目をいれ、折り目をつけて、切り口が四角形になるようにする。
2牛もも肉(細長く切る)を焼肉のタレで下味をつける(15分)
3ボウルにご飯・すし酢をいれて混ぜ合わせ、粗熱をとる。
4フライパンの半分で赤ピーマン(細切り)を入れて炒め、半分で(2)の牛肉を焼く。
ポイント：牛肉はしっかり焼き、タレをとばす。
5(1)の牛乳パックにラップを敷く。(3)のすし飯を広げ、黒ゴマを全体に散らす。さらに上からラップをかけて、上下の面を返す。上面のラップを取り、サニーレタス・(4)の牛肉・赤ピーマンを長辺方向に平行して並べる。
6具材を押さえながら、巻く。牛乳パックをはずし、包丁できる。ラップをはずして出来上がり！
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