ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月7日(火)放送
■本日のお料理
カニと豆腐の中華風煮物
■材料
●4人分
・カニ缶 100g
・絹ごし豆腐 2丁
・チンゲンサイ 1株
・白ネギ(みじん切り） 大さじ2
・ショウガ（みじん切り） 大さじ1
・鶏ガラスープ 2カップ
・うす口しょうゆ 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【水溶きかたくり粉】
・かたくり粉 大さじ1
・水 大さじ2
■作り方
1フライパンに油を入れ、ショウガ（みじん切り）・白ネギ（みじん切り）を香りが出るまで炒める。
2鶏ガラスープ・絹ごし豆腐（薄く切ったもの）・カニを入れ煮立たせる。
3薄口しょうゆ・塩・コショウをし、軽く混ぜる。チンゲンサイ（塩・油を入れ茹でたもの）を入れる。水溶き片栗粉（片栗粉・水を混ぜ合わせる）を入れる。出来上がり！
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