ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月9日(木)放送
■本日のお料理
エビとブロッコリーのマヨネーズソテー
■材料
●2人分
・ブラックタイガー 10尾
・ブロッコリー 1株
・タマネギ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適量
・【ソース】
・マヨネーズ 大さじ4
・ケチャップ 大さじ1
・みりん 大さじ1
■作り方
1【ソーズ】マヨネーズ・ケチャップ・みりんを混ぜ合わせる。
2ブラックタイガー（殻をむき背綿を取ったもの）に塩・コショウする。薄く小麦粉を付ける。
3揚げる。（180℃で1分）
4フライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギ（クシ型切り）を軽く炒める。（強火）ブロッコリー（小房に分けて茹でたもの）を炒める。（2）のエビ入れ塩・コショウし、炒める。
5ソースを入れ軽く絡め、火を止める。予熱で混ぜ合わせる。出来上がり！ポイント：ソースは分離しやすいので火を通しすぎないこと！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ