ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月16日(木)放送
■本日のお料理
里芋のコロッケ
■材料
●作りやすい分量
・里芋 400g
・鶏ひき肉 200g
・タマネギ 1/2個
・みりん 50cc
・こい口しょうゆ 大さじ3
・油 大さじ1/2
・マーガリン 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ころも】
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
■作り方
1フライパンに油を入れ、鶏ひき肉を炒める。みりん・こい口しょうゆを入れ汁気がなくなるまで煮詰める。タマネギは四角切りしマーガリンで炒める。
2里芋は茹でてから、皮をむく。温かいうちに粗くつぶす。ポイント：完全につぶさずに固まりを残すことで色々な食感が楽しめる！
3（1）の鶏ひき肉・タマネギを（2）の里芋と混ぜ合わせ、塩・コショウする。
4ころもをつける。（小麦粉→卵→パン粉）
5揚げる。（180℃で2〜3分）出来上がり！
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