ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月29日(水)放送
■本日のお料理
ぷりぷりエビと豆腐のサンドイッチ
■材料
●2人分
・バターロール 6個
・エビ 50ｇ
・豆腐 100ｇ
・タマネギ 30ｇ
・卵 1個
・ニンニク 1片
・小麦粉 大さじ3
・油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・コンソメ(粉末） 少々
・刻み海苔 適量
・キャベツ 適量
・マーガリン 適量
・マヨネーズ 適量
・マスタード 適量
■作り方
1ボウルに豆腐(水切りしたもの)・卵・小麦粉を入れて混ぜる。
2フライパンに油をひき、ニンニク(みじん切り)・タマネギ(みじん切り)・エビ(頭と殻をとり、粗みじん切り)を入れて炒める。みりん・塩・コショウ・コンソメを入れて混ぜ、火をとめる。
3(1)を加えて混ぜる。3等分にして、両面を焼く(弱火で3分)
4バターロールパン(真ん中に切れ目を入れ、マーガリンをぬる)に(4)を半分に切ったものを挟み、マスタードをぬる。パンにマヨネーズをぬる。キャベツ(せん切り)を挟む。上から刻み海苔をかけて出来上がり！
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