ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月3日(月)放送
■本日のお料理
エリンギとベーコンの雑炊
■材料
●2人分
・ご飯 150ｇ
・エリンギ 1パック
・ベーコン 2枚
・ニンニクの茎 2本
・卵 1個
・カツオだし汁 540ｃｃ
・うす口しょうゆ 大さじ2
・赤酒 小さじ1
・油 小さじ1
・万能ネギ 適量
■作り方
1鍋に油をひき、ベーコン(短冊切り)をしっかり炒める。ニンニクの茎(2ｃｍに切る)・エリンギ(縦切り)・カツオだし汁・ご飯を入れて一煮立ちさせる。
2うす口しょうゆ・赤酒を加えて煮る(中火で2〜3分)
3卵(溶いたもの)を入れて、火をとめる。器によそい、上から万能ネギ(小口切り)をのせて出来上がり！
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