ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月20日(木)放送
■本日のお料理
シャケのソテーガーリック風味
■材料
●2人分
・シャケ（切り身） 2枚
・ニンニク 1片
・トマト 1/2個
・カイワレ大根 1/2パック
・万能ネギ 1/4束
・オリーブオイル 大さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・レモン汁 適量
・小麦粉 適量
■作り方
1シャケの両面に塩・コショウし、小麦粉を薄くつける。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、（1）のシャケを焼く（強火で２分）※裏返したらスプーンでオリーブオイルをかけながら焼くと万遍なくきれいに焼ける！
3シャケを取り出す。フライパンに残っているオリーブオイルにニンニク（みじん切り）を入れ火をつける。（弱火）香りがでるまで炒め火を止める。※焦がさないように火加減に注意！こい口しょうゆを入れる。（予熱）
4【盛り付け】シャケの上にトマト（ざく切り）・カイワレ大根・万能ネギ（5cmに切ったもの）をのせる。（3）の温かいソースをかける。最後にレモン汁をかける。出来上がり！
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