ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月1日(月)放送
■本日のお料理
ヒジキとベーコンの炒飯
■材料
●2人分
・ヒジキ(戻したもの) 100ｇ
・絹サヤエンドウ 10枚
・ベーコン 2枚
・卵 3個
・たくあん漬け 50ｇ
・カツオブシ 3ｇ
・ご飯 茶碗2杯分
・マヨネーズ 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに卵を入れ、溶く。別のボウルにご飯を入れ、溶き卵と混ぜ合わせる。
2フライパンに油をひく。ベーコン(短冊切り)を炒める。ヒジキ(戻したもの)・たくあん漬け(せん切り)入れて炒める。
3(1)のご飯を入れて、フライパン全体に広げる。しばらくして炒める。塩・コショウで味付けする。
4絹サヤエンドウ(茹でて切ったもの)を加え炒める。全体に火が通ってきたら、鍋肌にこい口しょうゆを入れ、混ぜる。口当たりをまろやかにするためマヨネーズを入れ混ぜる。
5器によそい、上からカツオブシをかけて出来上がり！
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