ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月6日(火)放送
■本日のお料理
中華風鶏雑炊
■材料
●2〜3人分
・ご飯 茶碗2杯分
・鶏もも肉 100g
・生シイタケ 1枚
・ショウガ 1/2片
・白ネギ 適量
・ミツバ 適量
・鶏ガラスープ 3カップ
・酒 大さじ1/2
・うす口しょうゆ 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ご飯を洗ってぬめりをとる。ポイント：洗ってぬめりを取ることで雑炊がさらっと仕上がる！
2土鍋に鶏ガラスープ・鶏もも肉（こま切れ）・生シイタケ（粗みじん切り）・白ネギ（粗みじん切り）ショウガ（針切り）・（1）のごはんを入れ、煮立たせる。(強火）
3アクを取り、酒・うす口しょうゆ・塩・コショウで味をつける。ミツバを散らして出来上がり！
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