ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月19日(月)放送
■本日のお料理
和風温野菜サラダ
■材料
●4人分
・カブ 1個(300ｇ)
・キュウリ 1本
・白菜 2枚
・シメジ 1パック
・ピーマン(赤・黄) 各1/2個
・ツナ缶(小) 1缶
・ゴマ油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ドレッシング】
・ゴマ油 50ｃｃ
・酢 大さじ2半
・さとう 大さじ1半
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・ニンニク(おろしたもの) 小さじ1/2
・ショウガ(おろしたもの) 小さじ1/2
■作り方
1【ドレッシング】ボウルにゴマ油・さとう・ニンニク(おろしたもの)・ショウガ(おろしたもの)・酢・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2フライパンをあたため、ゴマ油を入れ、カブ(半月薄切り)・キュウリ(乱切り)・シメジを入れてしばらく炒める。白菜(短冊切り)の芯の部分から入れ、火が通ったら葉の部分を入れ、ピーマン(赤・黄)を加えて、塩・コショウする。
3器に盛り付け、ツナ缶(油をきったもの)をのせて、上からよく混ぜた【ドレッシング】をかけて出来上がり！
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