ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月2日(月)放送
■本日のお料理
はんぺんの団子汁
■材料
●4人分
・はんぺん(大判) 1枚
・鶏もも肉 120ｇ
・ニンジン 15ｇ
・キクラゲ 10ｇ
・味噌 90ｇ
・カツオだし汁 4カップ
・万能ネギ 適量
・【団子】
・小麦粉 60ｇ
・水 大さじ2
・塩 少々
■作り方
1ボウルに小麦粉・水・塩を入れて混ぜる。
2鍋に湯を沸かし、(1)を食べやすい大きさにちぎって入れる。※団子が浮いてきたら、一旦皿にあげる。
3鍋にカツオだし汁を温め、味噌を溶き入れ、鶏もも肉(一口大に切る)・ニンジン(短冊切り)・キクラゲ(戻して切る)・(2)の団子を入れて煮立たせる。
4はんぺん(さいの目切り)を加え、煮る。
5器に盛り付け、上から万能ネギ(小口切り)をかけて出来上がり！
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