ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月16日(月)放送
■本日のお料理
ひじきハンバーグ
■材料
●4人分
・鶏ひき肉 200ｇ
・タマネギ 100ｇ
・卵(小) 1個
・ひじき 8ｇ
・パン粉 大さじ3
・油 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ1半
・塩 少々
・コショウ 少々
・ガーリックパウダー 少々
・大根 適量
・カイワレ大根 適量
・【ソース】
・赤酒 70ｃｃ
・こい口しょうゆ 35ｃｃ
■作り方
1フライパンを温め、油(大さじ1)を入れてタマネギ(粗みじん切り)・ひじき(戻したもの)をタマネギに火が通るまで炒める。
2ボウルに鶏ひき肉・(1)で炒めたタマネギ・ひじき・卵(溶いたもの)・パン粉・トマトケチャップ・塩・コショウ・ガーリックパウダーを入れて混ぜ、こねる。
3フライパンを温め、油(大さじ1)を入れて、(2)を成形して、両面を焼く(強火)フタをして蒸し焼きする(中火)
【ソース】赤酒・こい口しょうゆをフライパンに入れて、煮詰める。
4【盛り付け】ひじきハンバーグにソースをかけ、上に大根(おろしたもの)・カイワレ大根をのせて出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ