ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月19日(木)放送
■本日のお料理
豚肉の和風マーマレードソース
■材料
●2人分
・豚ロース肉 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】
・マーマレード 大さじ4
・コチジャン 小さじ1/2
・こい口しょうゆ 40cc
・水 50cc
・レモン汁 適量
■作り方
1【ソース】マーマレード・コチジャン・こい口しょうゆ・水を混ぜ合わせる。
2豚肉は筋を切り、両面に塩・コショウをする。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く。（強火）裏返したら（1）のソースを入れ、煮詰める。（強火→沸騰状態を保ちながら中火）
4豚肉を取り出し、フライパンのソースにレモン汁を入れ、混ぜ合わせる。（中火）
5【盛り付け】豚肉の上から（5）のソースをかけて出来上がり！
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