ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月16日(火)放送
■本日のお料理
菜の花とアサリの中華風炒め
■材料
●4人分
・菜の花 2束
・アサリ（むき身） 150g
・白ネギ 1/4本
・ショウガ 1片
・油 大さじ2
・酒 大さじ1
・【合わせ調味料】
・オイスターソース 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・湯 大さじ1
・さとう 小さじ1
・かたくり粉 小さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】さとう・片栗粉・オイスターソース・うす口しょうゆ・湯を混ぜ合わせる。
2菜の花（下のかたい部分を切ったもの）をさっと塩茹でする。
3（2）を水にさらす。（2〜3分）水気を切り、食べやすい大きさに切る。
4フライパンに油を入れ、ショウガ（みじん切り）・白ネギ（粗みじん切り）炒める。アサリ（塩水で軽く洗ったもの）・酒を入れ炒める。
5（3）の菜の花を入れ、（1）の合わせ調味料をまわし入れる。さっと絡めて出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ