ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月17日(水)放送
■本日のお料理
サモサ〜ポテトのカレー風味揚げ〜
■材料
●20個分
・ジャガイモ 6個
・ピーナッツ 1/2カップ
・春巻の皮 10枚
・ガラムマサラ 大さじ2半
・塩 小さじ1
・ターメリック 少々
・【小麦粉のり】
・小麦粉 適量
・水 適量
■作り方
1ジャガイモは皮のまま茹でて、皮をむく。粗くきり、ボウルに入れる。ピーナッツ(粗く刻む)・塩・ターメリック・ガラムマサラを入れて混ぜ合わせる。
2春巻の皮を10枚まとめて斜めに切り、三角形の春巻きの皮20枚にする。
31枚の春巻の皮の真ん中に(1)の具材をのせ、具がはみ出ないように、皮の端を小麦粉のり(小麦粉を水で溶いたもの)でとめ、三角形に包む。
4油で揚げる(180℃で1分)出来上がり！
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