ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月24日(水)放送
■本日のお料理
里芋の揚げだんご弁当
■材料
●2人分
・里芋 150ｇ
・ブロッコリー 30ｇ
・ゆで卵の黄身 1個
・うす口しょうゆ 小さじ1半
・みりん 小さじ1
・小麦粉 適量
・お好み焼きソース 適量
・カツオブシ 少々
・青のり 少々
■作り方
1里芋(皮をむいて切る)を粉ふきいものような状態にする。温かいうちにボウルに移し、つぶす。ブロッコリー(刻んで電子レンジで加熱する)・カツオブシ・青のり・うす口しょうゆ・みりんを入れて混ぜる。ゆで卵の黄身を加えて混ぜる。
26等分する。小麦粉をつけながら丸める。余分な粉は落とす。
3油で揚げる(170℃で1分30分〜2分)
4だんごを竹串にさして、お好み焼きソース・青のりをかけて出来上がり！
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