ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月31日(水)放送
■本日のお料理
イチゴヨーグルトムース
■材料
●作りやすい分量
・イチゴ 350ｇ
・プレーンヨーグルト 200ｇ
・グラニュー糖 120ｇ
・生クリーム 100ｇ
・板ゼラチン 12ｇ
・オレンジリキュール 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・【飾り用】
・イチゴ 適量
・生クリーム 適量
・ミントの葉 適量
■作り方
1板ゼラチン(水でふやかして水気をきる)を湯せんにかけ、溶かす。
2イチゴ(へたを取る)をミキサーにかける。
3ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、グラニュー糖を加え混ぜる。(2)のミキサーにかけたイチゴを入れて混ぜる。
4(3)を(1)の溶かした板ゼラチンの中に半分程入れて、ダマにならないように混ぜ、(3)のボウルに戻し、混ぜ合わせる。
5レモン汁・オレンジリキュールを入れ混ぜ、生クリーム(八分立て)を入れてよく混ぜ合わせる。
6型に流す。冷やしかためる(冷蔵庫で1時間)
7【飾りつけ】イチゴヨーグルトムースの上に生クリーム・イチゴ(刻んだもの)・ミントの葉をのせて出来上がり！
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