ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月6日(火)放送
■本日のお料理
ホウレンソウと卵の中華風炒め
■材料
●4人分
・ホウレンソウ 1把（300g）
・卵 3個
・キクラゲ 5g
・ニンニク 1片
・ショウガ 1片
・油 大さじ1半
・ゴマ油 大さじ1半
・うす口しょうゆ 大さじ1半
・水 大さじ1半
■作り方
1中華鍋にゴマ油・油（分量の半分）を入れ、卵（溶いたもの）を焼く。（強火）一旦卵を取り出す。※しっかり焼きくずさない！
2同じ中華鍋に油（残りの半分）を入れ、ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を香りが出るまで炒める。キクラゲ（水で戻したもの）・ホウレンソウ（3〜4cmに切ったもの）を油が全体にまわるまで炒める。
3うす口しょうゆ・水を入れ炒める。
4（1）の卵を戻し入れ、くずしながら炒める。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ