ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月7日(水)放送
■本日のお料理
イワシライスバーガー
■材料
●2人分
・イワシ(缶詰) 100ｇ
・ご飯 茶碗2杯分
・タマネギ 50ｇ
・ひじき(戻したもの) 30ｇ
・シソの葉 4枚
・油 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・みりん 小さじ2
・キャベツ 適量
・大根 適量
・マヨネーズ 適量
・小麦粉 適量
・七味唐辛子 少々
■作り方
1イワシ(開いたもの)両面に小麦粉をしっかりつける。
2フライパンに油(大さじ1)を入れ、(1)のイワシの両面を焼く(強火で30秒〜1分) 皿に取り出し、粗熱をとり、シソの葉で巻く。
3フライパンを拭き、新たに油(大さじ1)を入れ、タマネギ(みじん切り)・ひじき(戻したもの)を炒め、みりん・こい口しょうゆを加える。ごはんを入れ混ぜ炒め、七味唐辛子を入れる。
4ボウルに入れ、4等分にする。バーガーのパンの形に握り、(4枚分)粗熱をとる。
5(4)のひじきライス1枚にキャベツ(せん切り)・マヨネーズ・大根(せん切り)・(2)のイワシをのせ、(4)のひじきライス1枚で挟む。お弁当箱に入れて出来上がり！
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