ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月20日(火)放送
■本日のお料理
アサリと大根の中華風炒め煮
■材料
●4人分
・アサリ（殻つき） 500g
・大根 500g
・豚バラ薄切り肉 100g
・シイタケ 3枚
・白ネギ 1本
・ショウガ 1片
・油 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【アサリの酒蒸し用】
・酒 大さじ2
■作り方
1鍋にアサリ（砂抜きしたもの）・酒を入れ、酒蒸しにする。殻から身を取り、むき身にする。※汁は取っておく。（100ccに足りない場合は水を足す）
2中華鍋に油を入れ、豚バラ薄切り肉（細切り）を色が変わるまで炒める。シイタケ（薄切り）・ショウガ（針切り）・白ネギ（斜め薄切り）・大根（短冊薄切り）を炒める。
3アサリ（むき身）を入れ、（1）で取った汁を入れて大根がやわらかくなるまで煮る。（強火）
4こい口しょうゆを入れる。味見をして、塩・コショウする。出来上がり！
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