ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月28日(水)放送
■本日のお料理
ミルクゼリー
■材料
●作りやすい分量
・牛乳 200ｃｃ
・生クリーム 200ｃｃ
・水 250ｃｃ
・グラニュー糖 40ｇ
・板ゼラチン 14ｇ
・バニラエッセンス 少々
・【シロップ】
・グラニュー糖 100ｇ
・水 400ｃｃ
・オレンジリキュール 少々
・【飾り用】
・お好みのフルーツ 適量
■作り方
1【シロップ】鍋に水400ｃｃ・グラニュー糖(100ｇ)を入れて煮溶かし、粗熱をとる。オレンジリキュールを加える。
2別の鍋に牛乳・水・グラニュー糖(20ｇ)を入れて混ぜ、一煮立ちさせる。
3別の鍋に板ゼラチン(水で戻したもの)・グラニュー糖(20ｇ)を入れて、煮溶かす(弱火) (2)を入れて混ぜる。
4(3)の鍋を氷水で人肌位に冷やす。生クリームを入れて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
5器に流し入れる。
6冷やす(冷蔵庫で2〜3時間)
7食べやすい大きさに切り、器に入れ、お好みのフルーツをのせ、(1)のシロップをかけて出来上がり！
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