ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月17日(月)放送
■本日のお料理
モヤシとミツバの明太子炒め
■材料
●4人分
・モヤシ 400ｇ
・ミツバ 1束
・明太子 80ｇ
・酒 大さじ2
・油 大さじ1
・青ジソ 適量
・きざみ海苔 適量
■作り方
1明太子に切れ目を入れ、包丁の背を使いそぎ出し、ボウルに入れる。酒を加えて混ぜ合わせる。
2フライパンに油を入れ、熱してモヤシを炒める(強火)ミツバ(7〜8ｃｍに切ったもの)を入れる。(1)を加えてなじませる。
3【盛り付け】器によそい、上から青ジソ・きざみ海苔をかけて出来上がり！
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