ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月27日(木)放送
■本日のお料理
シャキシャキ水菜のアサリスープ
■材料
●4人分
・アサリ（殻つき） 400g
・水菜 1/2束
・シメジ 1パック
・ニンニク 1/2片
・水 700cc
・うす口しょうゆ 大さじ2
・油 大さじ1
・唐辛子 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋に油・ニンニク（みじん切り）・唐辛子を入れ火をつけ、炒める。
2アサリ（殻つき・砂抜きしたもの）を入れ炒める。シメジ（ほぐしたもの）を入れ炒める。（強火）
3水を入れ、煮立たせる。アサリの口が開いたら、うす口しょうゆを入れる。味見をし、塩・コショウする。水菜のクキの部分を入れ軽く煮込む。
4【盛り付け】器につぎ、水菜の葉の部分をのせ、さらに上からスープをかける。出来上がり！
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