ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月3日(木)放送
■本日のお料理
鶏肉のオレンジソース
■材料
●2人分
・鶏もも肉 2枚
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【オレンジソース】
・オレンジジュース（100％） 300cc
・こい口しょうゆ 大さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【オレンジソース】鍋にオレンジジュースを入れ、10分程煮詰める。こい口しょうゆ・粒マスタードを入れ、なじませる。
2鶏もも肉（筋を切ったもの）の両面に塩・コショウする。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、（2）の鶏肉の皮目から焼く。（強火）焼き色がついたら返し、フタをして蒸し焼きにする。最後に油をまわしかけながら仕上げる。
4【盛り付け】皿に鶏肉をもり、（1）のオレンジソースをかけて出来上がり！
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