ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月1日(木)放送
■本日のお料理
鶏肉の黒コショウ焼き
■材料
●2人分
・鶏もも肉 2枚
・ニンニク 1片
・粒マスタード 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ4
・黒コショウ（粗挽きのもの） 適量
・レモン汁 適量
・塩 少々
■作り方
1鶏もも肉は筋を切り、皮と身の間にニンニク（スライス）をはさむ。両面に塩・黒コショウをふる。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮目から焼く。（強火）
3返し、フタをして蒸し焼きにする。（中火で10分）
4フタを取ったら、強火にする。油をまわしかけ、最後にレモン汁をかける。
5【盛り付け】皿に盛り、鶏肉の皮目に粒マスタードをぬる。出来上がり！
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