ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月6日(火)放送
■本日のお料理
アジのピリ辛ソース
■材料
●4人分
・アジ 4匹
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ピリ辛ソース】
・ショウガ 1片
・ニンニク 1片
・唐辛子 1本
・万能ネギ 適量
・酢 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・さとう 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
■作り方
1【ピリ辛ソース】さとう・酢・ゴマ油・ショウガ（みじん切り）・ニンニク（みじん切り）万能ネギ（小口切り）・唐辛子（小口切り）を混ぜ合わせる。
2アジは3枚におろし、身に塩・コショウをし、下味をつける。（5分〜10分）
3両面にかたくり粉をまぶす。
4揚げる。（180℃で1〜2分）
5【盛り付け】皿に（4）のアジを盛り、上から（1）のピリ辛ソースをかけて出来上がり！
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