ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月21日(水)放送
■本日のお料理
豚肉と夏野菜の梅風味炒め弁当
■材料
●2人分
・豚バラ薄切り肉 50ｇ
・オクラ 4本
・ナス 1/3本
・赤ピーマン 1個
・梅肉 15ｇ
・かたくり粉 適量
・みりん 大さじ2
・酢 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ2
・さとう 小さじ1
・酒 小さじ1
■作り方
1フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、豚バラ薄切り肉(3ｃｍ幅に切ったもの)を炒める(強火)
2ナス(拍子木切り)・赤ピーマン(短冊切り)・オクラ(縦に2つ切り)を炒める。
3酒・みりん・さとう・こい口しょうゆ・酢・梅肉を入れて炒め、汁気をとばす。かたくり粉を入れて、全体と絡める。粗熱をとり、弁当箱につめる。出来上がり！
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